Der Preis der Wirtschaft „Unternehmer des Jahres in MV“ geht in diesem Jahr an die LFW Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG in Ludwigslust.

In der Kategorie „Unternehmensentwicklung“ setzte sich der Fleisch- und Wurstspezialist durch. Die wirtschaftliche Entwicklung der letzten Jahre war gekennzeichnet durch neue und innovative Ernährungsprodukte.

„Das Unternehmen steht beispielgebend für die starke Ernährungsbranche in Westmecklenburg. Durch Produktinnovationen gelingt es neue und zusätzliche Käuferschichten zu gewinnen“, so Hans Thon, Präsident der Schweriner IHK. „Die Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialitäten tragen einen erheblichen Teil zur Entwicklung der Ernährungsbranche bei: kontinuierlich werden weitere Arbeitsplätze geschaffen und durch die Vernetzung in der Branche entstehen weitere Arbeitsplätze zum Beispiel im Dienstleistungsbereich“, so Thon weiter.

Sorgen bereitet der IHK die zunehmende Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel. Der Preisdruck auf die Ernährungsbetriebe muss gebremst werden und darf nicht zu Lasten der Qualität gehen. Im europaweiten Vergleich geben die deutschen Verbraucher deutlich weniger Geld für Lebensmittel aus. Hier ist ein gesellschaftliches Umdenken erforderlich auch zur Aufrechterhaltung einer nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Herstellung der Lebensmittel.

Erfreulich: Unter allen Einreichungen gelang einem weiteren Nahrungsmittelhersteller aus Westmecklenburg der Sprung unter die fünf Finalisten: riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG mit Frank Jehring an der Spitze punktet mit einer stetig steigenden Produktion und Innovation: Erst kürzlich wurde ein Tafelwasser in das Produktsortiment aufgenommen mit Quellwasser aus dem nahe gelegenen Biosphärenreservat Schaalsee.